Nguyên liệu:
400g cơm nóng (cơm làm sushi)
8 con tôm tươi đã bóc vỏ, 6 lát cá ngừ, 6 lát cá hồi, 1 lòng đỏ trứng luộc, tù tạt, muối, lá húng quế, ít rượu nấu ăn
Hỗn hợp giấm: 4 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối
